Несколько способов хранения шоколадных изделий, чтобы они не таяли при комнатной температуре:

• Оптимальная температура. 24 Оптимальный диапазон — от 16 до 21 градуса Цельсия. 2
• Темное место. 34 Шоколад нужно держать вдали от солнечных лучей, батарей отопления и других источников тепла. 4
• Низкая влажность. 14 Влажность не должна превышать 65%. 4
• Герметичная упаковка. 14 Чтобы предотвратить впитывание влаги, нужно плотно завернуть шоколадные батончики в фольгу или пищевую плёнку, а затем поместить их в герметичный контейнер или закрывающийся пластиковый пакет. 1
• Отсутствие сильных запахов. 1 Шоколад может впитывать сильные запахи из-за своей пористой структуры. 1 Его нужно держать отдельно от предметов с сильным ароматом. 1