Какие существуют способы хранения сельди в домашних условиях без добавления масла?

Один из способов хранения сельди в домашних условиях без добавления масла — в рассоле. www.gastronom.ru dzen.ru Можно использовать рассол из упаковки или приготовить его самостоятельно. dzen.ru

Рецепт рассола: dzen.ru

1. На 1 л воды взять 200 г соли. www.gastronom.ru dzen.ru
2. Вскипятить и остудить до комнатной температуры. dzen.ru
3. Добавить столовую ложку уксуса и залить рассолом сельдь, обязательно закрыв крышкой. dzen.ru

Перед хранением рыбу стоит подготовить: очистить от внутренностей, удалить голову, порезать (если нужно). dzen.ru

Без рассола в холодильнике рыба хранится не более 2 дней. dzen.ru

Также можно заморозить сельдь. www.gastronom.ru www.bolshoyvopros.ru Предварительно рыбу следует почистить, выпотрошить, удалить хребет, а филе нарезать ломтиками. www.gastronom.ru Уложить ломтики в пластиковый контейнер, закрыть его и убрать в морозилку. www.gastronom.ru