Несколько способов хранения отварной свёклы:

1. При комнатной температуре. 1 Отварная, почищенная и нарезанная на кусочки свёкла хранится не более 12 часов. 1 Срок хранения целого, в кожуре корнеплода увеличивается до 24 часов. 1
2. В холодильнике. 14 В нижнем отделении холодильника, где стабильная температура от 0 до +6 °C. 4 Срок хранения зависит от вида свёклы: 4

• целая неочищенная — до недели, но лучше употребить её в течение 4–5 дней; 4
• очищенная — 3 суток; 4
• нарезанная крупными кусками — 2 суток; 4
• мелко нарезанная или тёртая — лучше использовать в течение суток. 4

1. В морозильной камере. 14 Перед этим свёклу можно нарезать кубиками или натереть на тёрке и уложить в контейнеры или в пакеты для заморозки. 4 В морозилке вареная свёкла может храниться до 6 месяцев, но лучше употребить её быстрее. 4