Какие существуют способы хранения острого соуса на зиму без стерилизации?

Один из способов хранения острого соуса на зиму без стерилизации — заморозка. elementaree.ru life.ru Готовую приправу разливают по небольшим контейнерам или пластиковым бутылкам и отправляют в морозилку. life.ru gotovim-doma.ru После разморозки соус сохраняет структуру и аромат, но немного меняет вкус. elementaree.ru

Также для хранения острого соуса без стерилизации рекомендуют использовать холодильник. elementaree.ru Продукт нужно держать на холодной полке в плотно закрытой таре, избегая перепадов температуры и прямого света. elementaree.ru Срок хранения — от 2 недель до 2 месяцев, в зависимости от количества соли, уксуса и условий. elementaree.ru