Какие существуют способы хранения крыжовникового варенья без холодильника?

Несколько способов хранения крыжовникового варенья без холодильника:

• В квартире. barrybriut.ru Можно держать варенье на нижней полке шкафа, под кроватью или в небольшой нише под кухонным окном. barrybriut.ru Главное условие — отсутствие батареи и кухонной плиты рядом с местом хранения. barrybriut.ru
• В доме. rskrf.ru Лучшее место для заготовок — тёмная кладовка или сухой погреб. rskrf.ru

При хранении варенья без холодильника важно соблюдать следующие правила:

• Не допускать попадания на заготовки солнечного света. barrybriut.ru В растительном сырье содержатся витамины, которые окисляются при попадании на свет. eda.ru
• Избегать перепадов температур, иначе банки повредятся. barrybriut.ru
• Для длительного хранения банка должна быть герметично закрытой. barrybriut.ru
• Нельзя хранить варенье на морозе и в морозильной камере. barrybriut.ru Минусовая температура губительна для сладкой заготовки, так как в банках образуется конденсат, провоцирующий появление плесени. barrybriut.ru

Способ хранения и срок жизни варенья напрямую зависят от рецепта и от кислотности фруктов. eda.ru