Какие существуют способы хранения красной рыбы в морозильной камере

Один из способов хранения красной рыбы в морозильной камере:

1. Разрезать рыбу на большие кусочки и протереть их бумажными салфетками или куском ткани. santreyd.ru Обтирать до тех пор, пока салфетки не перестанут впитывать влагу. santreyd.ru
2. Завернуть куски в пищевую плёнку, затем уложить в полиэтиленовый пакет. santreyd.ru Перед закрытием пакета стравить лишний воздух, так как кислород может привести к высыханию рыбы. santreyd.ru
3. Все куски должны находиться на одной полке, чтобы ароматы не смешивались во время нахождения в морозильной камере. santreyd.ru

В таком виде красная рыба может храниться в морозильной камере до 6 месяцев. santreyd.ru

Для хранения солёной красной рыбы перед помещением в пакет нужно обработать куски 3%-ным уксусом или раствором натурального лимонного сока. www.belnovosti.by Ещё рыбу можно обработать оливковым маслом или рыбьим жиром. www.belnovosti.by Хранить замороженное солёное филе нужно при температуре 18 градусов, срок хранения — не более 4 месяцев. www.belnovosti.by Солёные тушки — до 80 суток. www.belnovosti.by