Какие существуют способы хранения имбирно-лимонной заготовки?

Несколько способов хранения имбирно-лимонной заготовки:

1. Имбирное пюре с соком. hlebopechka.ru Корень имбиря натереть на мелкой тёрке, разделить пюре на две части. hlebopechka.ru Одну часть вместе с соком переложить в баночку, прикрыть крышкой и убрать на хранение в нулевую камеру холодильника. hlebopechka.ru Вторую часть соединить с оливковым маслом, перемешать, переложить в баночку и тоже убрать в холодильник. hlebopechka.ru
2. Имбирь с мёдом. www.nur.kz Корень имбиря промыть, обсушить и очистить, натереть на мелкой тёрке. www.nur.kz Лимоны помыть, ошпарить кипятком и вместе с кожурой пропустить через мясорубку. www.nur.kz Смешать лимон и имбирь, залить жидким натуральным мёдом. www.nur.kz Ещё раз перемешать массу и поместить в стеклянную тару с крышкой для хранения. www.nur.kz Настаивать смесь в тёмном прохладном месте сутки, а после хранить в холодильнике. www.nur.kz Пропорции ингредиентов: на 50 г корня имбиря — 100 г мёда и 1 лимон. www.nur.kz Срок хранения — до 30 дней. www.nur.kz
3. Засахаренный имбирь. www.nur.kz Корень имбиря промыть, обсушить и очистить, разрезать на дольки толщиной 3 мм. www.nur.kz Вскипятить воду, поместить в неё имбирь и проварить 15–20 минут, чтобы избавиться от характерной горчинки. www.nur.kz Смешать в кастрюле 350 мл воды и 250 г сахара, довести до кипения и проварить, чтобы сахар полностью растворился. www.nur.kz Опустить в сироп имбирь и варить около 35 минут на медленном огне. www.nur.kz Дольки имбиря должны стать полупрозрачными. www.nur.kz Отбросить имбирь на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. www.nur.kz Подготовить ёмкость со 100 г сахара. www.nur.kz Горячими обмакнуть каждый кусочек в сахар. www.nur.kz Разложить цукаты на пергамент и отправить подсушиться при 60 °С в духовку на 20 минут. www.nur.kz После полного высыхания хранить засахаренный имбирь в герметичном контейнере или банке. www.nur.kz Срок хранения — около 3 месяцев. www.nur.kz