Несколько способов хранения домашних пельменей для последующего использования:

• В морозильной камере. 14 В идеале пельмени нужно хранить в герметичной упаковке: это может быть заводской пакет или плотно закрывающийся контейнер. 4 Морозилка должна поддерживать температуру не выше -14 °С, а лучше -18 °С и ниже. 4 Если есть возможность регулировать влажность воздуха, следует следить, чтобы она была на уровне примерно 50%. 4
• В холодильнике. 1 В холодильнике пельмени можно хранить при температуре не выше +5 °С до 3 суток, разложив в один слой. 1
• Без холодильника. 1 Готовые пельмени нужно смазать маслом, чтобы не слиплись, и поставить в прохладное место с температурой не выше +10 °С. 1 Хранить в закрытой таре не более 3 часов, после чего их можно разогреть. 1

Также зимой пельмени можно хранить на балконе, если температура там сохраняется в диапазоне от -10 °С и ниже. 12