Несколько способов хранения домашнего теста для пельменей:

1. В холодильнике. 1 Тесто пригодно для употребления в первые три дня. 1 Предварительно его нужно скатать в плотный ком, присыпать мукой или смазать подсолнечным маслом, положить в пакет или герметичный контейнер. 1
2. В морозилке. 15 В зависимости от вида теста срок хранения в морозилке варьируется: для пельменного — до полугода. 1 Перед помещением в морозилку тесто нужно разделить на порции, чтобы не размораживать и не замораживать вновь — это запрещено. 1

Также можно хранить тесто в пищевом пакете, смазанном растительным маслом, в холодильнике, но не более 8 часов. 4