Несколько способов хранения домашнего теста для пельменей:
- В холодильнике. food.ru Тесто пригодно для употребления в первые три дня. food.ru Предварительно его нужно скатать в плотный ком, присыпать мукой или смазать подсолнечным маслом, положить в пакет или герметичный контейнер. food.ru
- В морозилке. food.ru www.bolshoyvopros.ru В зависимости от вида теста срок хранения в морозилке варьируется: для пельменного — до полугода. food.ru Перед помещением в морозилку тесто нужно разделить на порции, чтобы не размораживать и не замораживать вновь — это запрещено. food.ru
Также можно хранить тесто в пищевом пакете, смазанном растительным маслом, в холодильнике, но не более 8 часов. ovkuse.ru