Несколько способов формирования творожных калачиков из теста:

1. Скатать в жгут, нарезать на кусочки, скатать в шарики. 1 Сделать пальцем дырочку и растянуть калачик. 1
2. Отщипнуть кусочки теста, раскатать между ладонями «колбаску» и слепить края. 2
3. Разделить тесто на 10 одинаковых по весу частей (средний вес — 60 грамм). 4 Из каждой части теста на присыпанной мукой поверхности скатать жгутик длиной 20 см. 4 Скрепить кончики жгутика между собой, тем самым образуя колечко, и растянуть его немного в стороны, чтобы отверстие было значительным. 4
4. Сформировать калачики руками. 5 Для этого отщипнуть кусок теста, сжать две стороны между ладонями. 5