Какие существуют способы формирования сырников для красивой подачи?

Один из способов формирования сырников для красивой подачи — придание формы «шайбочек». 1 Оптимальная толщина таких сырников — 2–3 сантиметра, так они быстрее пропекутся внутри. 1

Чтобы получить красивую ровную поверхность, можно использовать широкую сторону ножа. 1 Для этого нужно: 1

1. Сформировать руками небольшой шарик из творожной массы. 1
2. Обвалять его в выбранной панировке (например, в кукурузной крупе, манной крупе или овсяных хлопьях). 1
3. Выложить шарик на разделочную доску или стол. 1
4. Слегка придавить его сверху широкой стороной ножа или плоской лопаточкой. 1 Так сформируются красивые и ровные края для красивой подачи блюда. 1

Ещё один способ формовки сырников: 2

1. Присыпать стол мукой, выложить туда всё тесто и скатать в колбаску. 2
2. Разрезать её на равные шайбочки. 2
3. Придать им нужную форму и, если надо, обвалять в муке. 2