Несколько способов формирования печенья из кокосовой стружки:

1. Формирование круглых шариков. 1 Для этого нужно взять небольшое количество теста в руки и сформировать шарик размером с грецкий орех. 1 Для разнообразия в центр каждого шарика можно положить орешек. 1
2. Формирование печенья из кокосовой муки. 2 В этом случае получается более сытное и калорийное лакомство. 2 Нужно смешать сахарную пудру со сливочным маслом, добавить яйцо, перемешать, затем кокосовую стружку и снова перемешать. 2 Массу оставить на 20 минут, после чего добавить муку с разрыхлителем, перемешать ещё раз. 2 Затем сформировать печеньки, выложить их на противень и запечь. 2
3. Формирование печенья на кокосовом молоке. 3 Нужно соединить молоко с крахмалом, добавить сахар, масло и стружку и тщательно перемешать. 3 Затем всыпать разрыхлитель и частями добавлять муку, замешивая однородное тесто. 3 Раскатать массу пластом толщиной около 1 см и вырезать печенье. 3 Выложить заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки. 3 Смазать печенье фруктовым сиропом и посыпать кокосовой стружкой. 3 Выпекать в разогретой до 180 °C духовке около 10 минут до лёгкого золотистого оттенка. 3