Какие существуют способы домашнего приготовления персикового сока?

Несколько способов домашнего приготовления персикового сока:

С помощью соковыжималки: 3

1. Плоды моют, нарезают, пропускают через соковыжималку. 3
2. Сок сливают в кастрюлю, томят на медленном огне, постоянно помешивая. 3
3. Всю образовавшуюся пенку снимают. 3
4. Вносят сахарный песок, смешивают, доводят до кипения и томят 10 минут под закрытой крышкой. 3
5. Готовый сок разливают в стерилизованные банки, закручивают крышками. 3

С помощью соковарки: 3

1. Сочные плоды моют, разрезают на части, удаляют косточку. 3
2. В нижнюю часть соковарки вливают воду. 3
3. В среднюю выкладывают нарезанные фрукты. 3
4. На ровно выложенные кусочки раструшивают сахар. 3
5. Соковарку устанавливают на медленный огонь. 3
6. Сок, который начинает поступать в ёмкость, можно развести водой либо добавить по вкусу сахарный песок. 3
7. Готовый напиток разливают в стерильные банки. 3

С помощью блендера: 13

1. Подготовленные фрукты укладывают в ёмкость для варки и покрывают их водой. 3
2. Доводят до закипания и варят ещё 5 минут на максимальном огне. 3
3. Готовую массу перебивают блендером, после чего протирают через сито. 3
4. По желанию можно добавить ещё воды. 3
5. Всю массу переливают в кастрюлю, добавляют оставшиеся составляющие рецепта и варят 4 минуты. 3
6. Готовый сок разливают в стерильные банки, закручивают. 3

Также можно приготовить персиковый сок с мякотью: 3

1. Фрукты моют и бланшируют для лёгкого устранения шкурки. 3
2. Разрезают плоды и устраняют косточки. 3
3. Пропускают дольки через мясорубку. 3
4. С помощью воды определяют необходимую густоту концентрата либо раскладывают в банки в виде пюре, а разводят водой при подаче. 3
5. Готовый состав кипятят до 15 минут и раскладывают в стерильные банки. 3