Какие существуют способы длительного хранения сахара?

Согласно ГОСТ 26907-86, для длительного хранения сахара используют отапливаемые и неотапливаемые склады, а также силосы для неупакованного сахара. gostassistent.ru files.stroyinf.ru

Сроки хранения упакованного сахара: gostassistent.ru

• для сахара-песка: в отапливаемых складах — до 8 лет, в неотапливаемых — от 1,5 до 4 лет, в зависимости от климатических условий и вида тары; gostassistent.ru files.stroyinf.ru
• для сахара-рафинада: в отапливаемых складах — до 8 лет, в неотапливаемых — до 5 лет. gostassistent.ru files.stroyinf.ru

Некоторые рекомендации по условиям хранения:

• Температура воздуха в отапливаемых складах для хранения упакованного сахара не должна быть ниже 12 °С. gostassistent.ru files.stroyinf.ru
• Относительная влажность воздуха в силосах должна быть от 55 до 65%. gostassistent.ru files.stroyinf.ru
• Сахар хранят отдельно от продуктов, которые могут ухудшить его качество. gostassistent.ru files.stroyinf.ru

В домашних условиях сахар можно хранить в стеклянной таре с крышкой. povar.ru Подойдут банки на 1, 2, 3 и даже 10 литров. povar.ru Если планируется длительное хранение, банки можно закатать, чтобы точно уберечь сахар от попадания влаги. povar.ru

Не стоит хранить сахар в полиэтиленовых пакетах или заводских мешках, так как целостность таких упаковок может быть легко нарушена, и до сахара доберутся влага, запахи и вредители. povar.ru Также не рекомендуется пересыпать сахар в металлические контейнеры, так как сахар способен разъедать металл. povar.ru