Несколько способов длительного хранения риса в домашних условиях:

• Хранение в герметичной посуде. 2 Подойдут ёмкости из стекла, пластика или керамики, с плотно закрывающейся крышкой. 2
• Хранение в холодильнике. 1 Низкая температура продлевает годность риса как минимум на 2–3 месяца. 1
• Хранение в морозильной камере. 2 Сухой рис может храниться там до 8 месяцев. 2
• Хранение в полотняном мешочке. 3 Перед этим мешочек нужно прокипятить в крепком солевом растворе, чтобы в нём не завелась плесень. 3

При хранении риса важно поддерживать температуру не выше 18 °С (оптимально — от 5 до 15 °С) и относительную влажность воздуха 60–70%, без резких колебаний. 3 Также нужно защитить крупу от попадания прямых солнечных лучей. 3