Несколько способов длительного хранения растительных масел без замораживания:

• Хранение в тёмном месте. 15 Например, в кухонном шкафу, но как можно дальше от варочной плиты и батареи отопления. 1
• Хранение в холодильнике. 1 Вскрытую бутылку масла нужно держать в холодильнике при условии, что пробка бутылки плотно закрыта. 1 Если срок хранения открытого масла подходит к концу, его следует переставить в холодильник (минимальная температура — 5 градусов). 1 Это продлит срок хранения примерно на 2–3 месяца. 1
• Использование стеклянной или керамической тары. 24 Пластиковая или металлическая тара не подходят для хранения, так как со временем выделяют вещества, которые могут сделать масло опасным для здоровья. 2
• Защита от света. 25 Если масло будет стоять на открытой полке или в другом месте, куда с лёгкостью проникает солнечный свет, его стоит перелить в тёмную стеклянную бутылку. 4

Также для продления срока хранения в 0,5 литра продукта можно добавить половину столовой ложки соли, не размешивая, чтобы она осела на дно. 4