Какие существуют способы быстрой мариновки лука для салатов?

Несколько способов быстрой мариновки лука для салатов:

1. Промывание кипятком. lenta.ru Перед маринованием залейте лук кипятком на одну-две минуты, затем промойте холодной водой. lenta.ru Это поможет убрать лишнюю горечь и смягчить овощ. lenta.ru
2. Замачивание в холодной воде. lenta.ru Чтобы избавиться от возможной горечи, замочите нарезанный лук в холодной воде на 10–15 минут. lenta.ru
3. Использование тёплого маринада. lenta.ru Тёплый маринад ускорит процесс, и лук замаринуется за считаные минуты. lenta.ru Для этого в отдельной миске соедините уксус, сахар и соль, подогрейте воду, добавьте смесь и мешайте до полного растворения сахара и соли. lenta.ru По желанию можно добавить специи. lenta.ru Положите нарезанный лук в маринад так, чтобы овощ был полностью покрыт жидкостью. lenta.ru Дайте луку постоять хотя бы 15 минут при комнатной температуре. lenta.ru Для более насыщенного вкуса оставьте мариноваться на полчаса, а если есть время — на один-два часа. lenta.ru
4. Быстрый рецепт с укропом. lafoy.ru Для него понадобятся: 2 луковицы, 150 мл холодной воды, 5 веточек укропа, 3 кубика льда, 60 мл яблочного уксуса, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара, молотый чёрный перец. lafoy.ru Лук нарежьте, сложите в контейнер и залейте холодной водой с уксусом. lafoy.ru Добавьте лёд, соль, сахар и накройте крышкой на 15 минут. lafoy.ru Слейте жидкость, всыпьте молотый перец, измельчённый укроп и аккуратно перемешайте. lafoy.ru

Выбор способа зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.