Какие существуют способы быстрого расчета долей в кулинарии?

Несколько способов быстрого расчёта долей в кулинарии:

• Использование пекарских процентов. safclub.ru Вес основного ингредиента (например, муки) принимается за 100%, а доли остальных ингредиентов выражают в виде процентов от количества муки. safclub.ru Чтобы определить процентную долю каждого ингредиента, нужно разделить его массу на массу муки и умножить полученный результат на 100. safclub.ru
• Применение кулинарного калькулятора. lifehacker.ru С его помощью можно онлайн рассчитать нужное количество ингредиента, перевести граммы в миллилитры или килограммы, узнать, сколько продукта помещается в ложке или стакане. lifehacker.ru Для этого нужно найти продукт в списке либо написать его название вручную, отметить параметр измерения (вес или объём), выбрать меру измерения и ввести количество продукта, а затем указать, в какую величину перевести число. lifehacker.ru
• Использование калькулятора для расчёта пропорций рецепта. food.mediasova.com Для этого нужно внести перечень ингредиентов и вес каждого из них по исходному рецепту, а затем указать, какой вес блюда хочется получить. food.mediasova.com