Какие существуют способы быстрого приготовления белковых блюд на ужин?

Несколько способов быстрого приготовления белковых блюд на ужин:

• Средиземноморский салат с креветками. www.jv.ru Для приготовления понадобятся: красный лук, сок лайма, оливковое масло, креветки, черри, салат-латук, кинза, авокадо, яйца, соль и перец. www.jv.ru Нужно отварить яйца вкрутую, порезать черри пополам, красный лук — крупными полосками. www.jv.ru Салат латук промыть и нарвать крупными кусками, кинзу — мелко нарезать. www.jv.ru Яйца нарезать тонкими пластинками, авокадо — полосками. www.jv.ru В большой миске смешать лук, сок лайма и 1/2 ст. л. масла, перемешать, оставить на 5 минут. www.jv.ru Креветки ополоснуть под холодной водой и почистить. www.jv.ru Прогреть оставшееся масло в глубокой сковороде, выложить туда креветки, посолить и поперчить. www.jv.ru Обжаривать на среднем огне 2–3 минуты с каждой стороны. www.jv.ru В миску с заправкой (лук, сок лайма и масло) выложить помидоры, листья салата, кинзу, яйца, авокадо, креветки. www.jv.ru Тщательно перемешать. www.jv.ru
• Омлет со шпинатом и черри. www.jv.ru Понадобятся: оливковое масло, лук-шалот, листья беби-шпината, яйца, яичные белки, томаты черри, моцарелла, цельнозерновой хлеб, соль и перец. www.jv.ru Нужно почистить и тонкими ломтиками нарезать лук-шалот. www.jv.ru Томаты-черри промыть и разрезать пополам. www.jv.ru Прогреть столовую ложку масла в сковороде, на среднем огне пожарить лук-шалот в течение минуты. www.jv.ru Переложить лук в просторную миску. www.jv.ru Добавить туда шпинат, яйца и белки, посолить и поперчить, взбить вилкой в однородную массу. www.jv.ru Вылить смесь в разогретую сковороду (предварительно прогреть на ней ещё 1 ст. л. масла), добавить туда же томаты. www.jv.ru Накрыть крышкой и готовить 4–5 минут. www.jv.ru Затем выложить поверх моцареллу и снова накрыть крышкой, прогреть омлет ещё в течение минуты. www.jv.ru Снять омлет с огня и подавать горячим. www.jv.ru
• Белковый омлет. vkusvill.ru Понадобятся: яичные белки, молоко, соль и перец, масло для смазывания сковороды. vkusvill.ru Нужно слегка взбить белки венчиком, добавив в них соль и перец по вкусу. vkusvill.ru Вылить на хорошо разогретую сковороду, смазанную маслом. vkusvill.ru Накрыть крышкой и жарить до готовности. vkusvill.ru Такой белковый омлет можно приготовить и на водяной бане. vkusvill.ru Для этого нужно вылить взбитые белки с солью и перцем в силиконовую, керамическую или стеклянную формочку, слегка смазанную маслом. vkusvill.ru Поставить на водяную баню, накрыть крышкой и держать на пару до готовности. vkusvill.ru