Несколько способов безопасного открытия кокоса без повреждений:

1. С помощью молотка. 1 Проделайте отверстие штопором или тонким ножом в двух глазках, которые расположены в верхней части кокоса. 1 Вылейте кокосовый сок в стакан. 1 Поместите кокос на плотное полотенце и несколько раз ударьте по центру молотком. 2
2. С помощью ножа. 1 Подготовьте широкую миску. 1 Возьмите кокос в руку так, чтобы часть, на которой расположены глазки, находились в ладони. 1 Второй рукой возьмите нож. 1 Тупой стороной ножа ударьте кокос посередине. 1 Поворачивая плод в руке, отбейте его ножом по всему периметру. 1 Когда кокос треснет, вскройте орех руками и вылейте сок в миску. 1
3. С помощью ножовки. 1 Слейте с кокоса всю жидкость. 1 Положите кокос на ровную поверхность. 1 Чтобы он не скользил, положите под орех кухонное полотенце. 1 Установите ножовку по центру оболочки и распилите кокос посередине. 1 Работайте медленно, чтобы ножовка не соскочила со скорлупы. 1
4. С помощью духовки или микроволновки. 2 Слейте воду, а после поместите кокос на противень или в жаропрочную форму. 2 Отправьте его в разогретую до 190 градусов духовку примерно на 15 минут. 2 Извлеките кокос и осмотрите. 2 Наверняка вы найдёте трещину на скорлупе, через которую можно легко разломать кокос. 2
5. Заморозка. 1 Плод необходимо положить на ночь в морозильную камеру. 1 Затем достать из холодильника и расколоть кокос по центральной линии тупой стороной ножа. 1 Замерзшую кокосовую воду соскребают, а мякоть вынимают из скорлупы. 1

При открывании кокоса важно прочно закрепить его, чтобы не травмировать руки или не испортить рабочую поверхность. 2