Какие существуют способы безопасного обращения с вилкой при различных столовых техниках?

Некоторые способы безопасного обращения с вилкой при различных столовых техниках:

1. При употреблении блюд, которые предполагают использование ножа (например, отбивная, омлет, курица, стейк). vk.com В этом случае вилку удерживают таким образом, чтобы её зубцы всегда оставались направленными вниз. vk.com
2. При употреблении мягких или рыхлых блюд (например, мелко порубленный отварной картофель). vk.com В этом случае вилку поворачивают зубцами вверх, а ножом перемещают еду на вилку. vk.com При этом опорой снизу для вилки служит средний палец, а большой удерживает её сверху. vk.com
3. При употреблении гарнира. telegra.ph Вилку держат в левой руке, зубцами вниз. telegra.ph Указательный палец должен быть выпрямлен и находиться на задней части вилки у основания, не касаясь еды. telegra.ph

Также рекомендуется не держать вилку перпендикулярно к тарелке, так как в таком положении она может соскользнуть и на скатерть полетят капли соуса или жира. www.povarenok.ru