Какие существуют способы аккуратного разрезания торта на ровные части без специальных приспособлений?

Несколько способов аккуратно разрезать торт на ровные части без специальных приспособлений:

• С помощью нитки. www.maria-irk.ru vk.com Понадобится кусок нити длиной чуть больше, чем окружность коржа, обычный нож и линейка. www.maria-irk.ru Подготовленный бисквит кладут на ровную поверхность и отмечают места, где будут проходить разрезы. www.maria-irk.ru По всей окружности делают небольшие надрезы глубиной на полсантиметра и вставляют в них нить. www.maria-irk.ru Затем перекрещивают концы нити и держат их по обе стороны коржа так, будто собираются начать завязывать бантик. www.maria-irk.ru После этого сильнее тянут за концы, притягивая нить через корж к себе. www.maria-irk.ru Вытаскивают нитку и с помощью кондитерской лопатки отделяют один отрезанный корж от другого. www.maria-irk.ru
• С помощью тарелок и кондитерского кольца. safclub.ru Помещают основу для торта внутрь кольца, а под него ставят несколько тарелок чуть меньшего диаметра, чем форма. safclub.ru Чем больше тарелок — тем выше выступит бисквит над краем формы. safclub.ru Острым ножом строго горизонтально без наклонов отрезают корж нужной толщины. safclub.ru Затем добавляют снизу несколько тарелок, чтобы бисквит поднялся в форме на такую же высоту. safclub.ru Снова отрезают корж, и так далее. safclub.ru
• Способ «Полоски». www.novochag.ru Подходит для высокого торта (от 20 см), но можно его применить и для выпечки стандартной высоты. www.novochag.ru Сначала делят корж на две равные части, затем каждую половину нарезают тонкими полосками-ломтиками. www.novochag.ru Аккуратно кладут такой ломтик на широкое блюдо или поднос, после чего делят на 4–6 кусков. www.novochag.ru
• Способ «Ромбики». www.novochag.ru Подходит для небольшого торта, лучше всего применять для десерта прямоугольной формы, сделанного из нескольких коржей со сладкой пропиткой. www.novochag.ru Делают на торте чётное количество параллельных разрезов одинаковой ширины. www.novochag.ru Затем поворачивают блюдо с десертом и делают ещё столько же разрезов, но уже поперёк имеющихся — примерно под углом в 45 градусов. www.novochag.ru
• Способ «Звёздочка». www.novochag.ru Позволяет получить сразу два вида кусочков — треугольных и ромбических. www.novochag.ru Делают поперёк торта три разреза, чтобы получилось шесть одинаковых треугольных частей. www.novochag.ru Затем разделяют каждый «треугольник» на три части. www.novochag.ru Повторяют то же самое с оставшимися кусками. www.novochag.ru

Важно, чтобы бисквит был созревшим. vk.com Если резать горячий или не отлежавшийся бисквит, он будет рваться и сильно крошиться. vk.com