Какие существуют современные виды подачи восточной кухни в европейских ресторанах?

Некоторые современные виды подачи блюд восточной кухни в европейских ресторанах:

• Мезе. 1 Ассорти закусок, которое подают вместе в небольших количествах на закуску. 1 Например, хумус, бабагануш, мухаммара и дзадзики. 1
• Русская подача. 34 По центру стола располагается главное блюдо, а вокруг — много маленьких ёмкостей с соусами либо закусками. 3 При такой подаче весь набор холодных закусок выносится и расставляется до начала застолья, горячие блюда прибывают уже после того, как гости начинают есть, а главные блюда выносятся поочерёдно и уже не убираются со столов. 3
• Европейская подача. 34 До начала застолья стол сервируют всеми необходимыми приборами, стеклом, вазами с цветами. 4 Набор холодных закусок выносят предварительно, они разложены порционно по закусочным тарелкам. 3 Горячие блюда раздают с приставного столика на специально подогретых тарелках. 4 Если использовались крышки-клоше, их снимают, когда блюдо уже стоит перед гостем. 4 Европейский способ отличается от английского индивидуальной подачей одинаковых порций на тарелках. 4