Какие существуют современные тенденции в оформлении закусок с красной икрой?

Некоторые современные тенденции в оформлении закусок с красной икрой:

• Блины-роллы с икрой и сливочным сыром. dzen.ru Испечь тонкие блинчики, смазать их сливочным сыром, посыпать мелко нарезанным укропом и выложить полоску красной икры. dzen.ru Свернуть блинчики в рулеты и нарезать на небольшие кусочки, закрепить шпажками. dzen.ru
• Огуречные канапе с икрой. dzen.ru Нарезать огурец толстыми кружочками, на каждый кружочек положить немного крема из мягкого сыра с добавлением лимонного сока и сверху — чайную ложку красной икры. dzen.ru Украсить веточкой укропа. dzen.ru
• Мини-картофель с икрой. dzen.ru Отварить мелкий молодой картофель до готовности, разрезать его пополам, выложить на него сметанный соус или крем-фреш, сверху — красную икру. dzen.ru Посыпать зелёным луком. dzen.ru
• Яйца-пашот на гренках с икрой. dzen.ru Поджарить тонкие ломтики багета до золотистой корочки, на каждую гренку выложить яйцо-пашот, посыпать щепоткой соли и перца, сверху добавить ложку красной икры. dzen.ru
• Ложки-закуски с икрой. dzen.ru Использовать специальные ложки для закусок, наполнить их мелко нарезанными ингредиентами — авокадо, яйцом, креветками — и сверху добавить красную икру. dzen.ru Украсить микрозеленью. dzen.ru
• Тосты с авокадо и икрой. dzen.ru eda.ru Поджарить цельнозерновой хлеб, намазать на тосты пюре из спелого авокадо с лимонным соком, сверху выложить красную икру. dzen.ru Посыпать свежемолотым перцем. dzen.ru
• Крем-суп из цветной капусты с икрой. dzen.ru Приготовить нежный крем-суп из цветной капусты, разлить суп по тарелкам, в центр каждой аккуратно положить чайную ложку красной икры. dzen.ru Украсить каплей оливкового масла и свежей зеленью. dzen.ru
• Профитроли с муссом из сёмги и икрой. dzen.ru Испечь небольшие профитроли, начинить их муссом из копчёной сёмги и крем-сыра, сверху украсить красной икрой. dzen.ru Подать на стильном блюде. dzen.ru
• Желе из шампанского с икрой. dzen.ru Приготовить желе из шампанского (или белого вина) с небольшим добавлением желатина. dzen.ru Вылить желе в маленькие формочки, перед застыванием добавить несколько икринок. dzen.ru Подать, украсив мятой. dzen.ru

При сервировке закусок с красной икрой можно использовать прозрачную посуду или зеркальные подносы для создания эффекта роскоши. dzen.ru Свежая зелень, съедобные цветы или тонкие ломтики лимона добавят цвета и свежести. dzen.ru