Какие существуют современные тенденции в оформлении миниатюрных бутербродов?

Некоторые современные тенденции в оформлении миниатюрных бутербродов:

• Использование разных основ. dzen.ru Помимо хлеба, для основы можно использовать крекеры, галеты, хлебцы, венские вафли, сладкое печенье, испечённые квадратики из слоёного теста. dzen.ru В азиатских странах набирает обороты тренд, когда за основу для мини-тоста берут вчерашний рис, формируют из него с яйцом и мукой небольшой оладушек и обжаривают на сковороде с двух сторон или запекают в духовке. dzen.ru
• Необычные сочетания ингредиентов. dzen.ru Например, для сладких мини-тостов можно использовать бисквит, шоколадную пасту, фруктово-ягодный микс, украсить взбитыми сливками и посыпать тёртым шоколадом, орехами или кокосовой стружкой. dzen.ru Для закусочных мини-тостов подойдут, например, чёрный или серый хлеб, варёные яйца, смешанные с малосольной или копчёной сельдью, зелёным луком и укропом, перебитые в неоднородную массу в блендере, тонкие ломтики кислого яблока, сбрызнутые лимонным соком. dzen.ru
• Использование шпажек. barnaul.press www.kp.ru Для удобства канапе часто скрепляют шпажками, которые можно отправлять в рот целиком, не откусывая по кусочку. www.russianfood.com