Некоторые современные тенденции в оформлении сладкого стола:

• Эко-упаковка. 1 В тренде биоразлагаемая упаковка из натуральных материалов, которая при этом надолго сохраняет продукты свежими. 1
• Правильное питание. 1 Популярны десерты из натуральных ингредиентов без сахара и химических добавок. 1
• Закуски с элементами разных десертов. 1 Например, краффины (что-то среднее между круассаном и маффином) и капкароны (пирожные из нежного капкейкового теста, состоящие из двух половинок, как макаронс). 1
• Торты в стиле современного искусства. 1 Для них характерны абстрактные орнаменты, яркие рисунки, неожиданные цветовые сочетания, имитация поверхности мрамора. 1
• Торты в ретро-стиле. 1 В 2025 году вновь становятся популярны торты в эстетике 70–80-х — пышные, с обилием слоёв и мелких деталей, классическими орнаментами, нежными пастельными тонами и цветочными мотивами. 1
• Использование цифровых технологий. 1 Например, печать фотоизображений на тортах и кондитерская 3D-печать, позволяющая создавать объёмные украшения для тортов. 1

Выбор тенденций в оформлении сладкого стола зависит от тематики и статуса мероприятия. 2