Некоторые современные техники декорирования капкейков:

• Ягодный декор. 1 Можно использовать клубнику, голубику, малину или ежевику. 1 При оформлении капкейков фруктами стоит быть осторожным: свежие разрезы могут течь. 1 Лучше выбрать карамелизированные дольки, например, лимона или апельсина. 1
• Декор печеньем и шоколадом. 1 Для этого подойдут печенья и шоколадные конфеты, например, «Орео», небольшие крендели. 1
• Декор зеленью. 1 Можно использовать мяту, веточки фисташки, розмарин и другую зелень. 1
• Декор цветами. 1 Красиво оформить капкейки можно небольшими цветами или кремовыми цветами. 1
• Украшение глазурью. 2 Для этого нужно приготовить глазурь из одного яичного белка, 200 г сахарной пудры и 1 ст. л. сока лимона. 2
• Использование покупных украшений. 2 Леденец в виде трости, маршмэллоу, шоколадные капли — всё это можно красиво выложить на капкейк, приготовив крем. 2

При декорировании капкейков важно учитывать их размер и сочетание цветов и элементов декора. 1