Какие существуют современные техники декорирования имбирных пряников?

Некоторые современные техники декорирования имбирных пряников:

• Минимализм и монохром. e-jam.ru Пряники покрывают ровным слоем белой глазури и дают ей полностью высохнуть. e-jam.ru С помощью кондитерского мешка наносят простые узоры: линии, точки, геометрические фигуры или абстракцию. e-jam.ru Для идеального рисунка используют трафареты: закрепляют их на прянике, а затем распыляют цветную глазурь с помощью аэрографа. e-jam.ru
• Украшения с помощью марципана и мастики. e-jam.ru Эти материалы легко поддаются лепке и позволяют создавать объёмные украшения. e-jam.ru Из цветной мастики или марципана вырезают фигурки, например ёлочки, снеговиков. e-jam.ru Затем прикладывают фигурку к прянику и слегка придавливают, чтобы закрепить её на поверхности. e-jam.ru Для финишного эффекта украшают фигурки блестящей пудрой или кистью наносят лёгкий слой краски. e-jam.ru
• Роспись глазурью. vsedeserti.ru bpryanik.ru Существуют простые и сложные техники. vsedeserti.ru bpryanik.ru К простым относятся контурная и безконтурная заливка, градиент, «мокрым по сухому» и «мокрым по мокрому». vsedeserti.ru bpryanik.ru К сложным — ажур (сложные узоры со множеством завитков, сеточек, вензелей), ришелье (изысканная кружевная вышивка), кракелюр (эффект трещин, состаривания). vsedeserti.ru bpryanik.ru
• Украшение без глазури. lisa.ru В качестве украшения используют пищевые продукты: орешки, цукаты, изюм и другие сухофрукты. lisa.ru Также популярны цветные посыпки, яркие конфеты-драже, цветной сахар и другие съедобные украшения. lisa.ru Их кладут на поверхность фигурки и слегка вдавливают в тесто, но не слишком сильно. lisa.ru