Один из способов приготовления мини-кукурузы на огне — жарка в сковороде с использованием вок. 3

Рецепт: 3

1. В кастрюле смешать оливковое масло, густой соевый соус, кинзу. 3 Добавить соль и перец, перемешать маринад. 3
2. Чеснок почистить, сполоснуть, раздавить зубчики плоской стороной ножа и закинуть в кастрюлю. 3
3. Опустить в маринад очищенные и промытые початки. 3 Потрясти кастрюлю, распределяя соус по всей поверхности початков. 3
4. Отставить на час для маринования. 3
5. Разогреть большую сковороду. 3
6. Отправить мини-початки в горячую сковороду, сразу мешать. 3
7. После оставить чуть прихватиться. 3 Огонь — средний и выше. 3
8. Помешивать на протяжении всей готовки. 3
9. Время приготовления зависит от предпочтений: для немного хрустящих овощей — максимум 5 минут, для помягче — 10–15 минут. 3
10. Подавать мини-кукурузу горячей. 3

Также есть рецепт приготовления мини-кукурузы на мангале. 2 Для этого нужно подготовить угли не красного, а пепельного цвета, равномерно распределить их и запекать кукурузу до румяного цвета. 2