Некоторые современные рецепты салата «Черепаха» с различными видами мяса:

1. Салат с курицей, грецкими орехами и яблоком. 3 Ингредиенты: куриное филе — 250 г, зелёное яблоко — 1 шт., грецкий орех — 80 г, куриное яйцо — 3 шт., репчатый лук — ½ шт., сыр — 80 г, соль и майонез по вкусу, зелень для украшения. 3
2. Салат с курицей и грибами. 3 Ингредиенты: куриная грудка — 1 шт., грибы — 200 г, сыр — 150 г, яйцо — 4 шт., грецкие орехи — 250 г, репчатый лук — 1 шт., майонез — 200 г. 3
3. Салат с любым мясом (говядина, свинина, куриное филе). 4 Ингредиенты: мясо — 300 г, лук — 2 шт., яйца — 3–4 шт., сыр — 100–150 г, яблоко — 1–2 шт., орехи — 10 шт., соль и майонез по вкусу. 4

Также вместо куриного мяса можно взять отварную говядину или ветчину. 2