Какие существуют современные кулинарные направления в скандинавской кухне, связанные с использованием овса?

Одно из современных кулинарных направлений в скандинавской кухне, связанное с использованием овса, — приготовление овсяного фарша. howtogreen.ru

Это веганский продукт, который не содержит глютена и сои. howtogreen.ru Основные ингредиенты овсяного фарша — овёс, бобы и горох. howtogreen.ru finland.fi С его помощью можно заменить любой фарш в рецепте: приготовить соусы, овощное рагу, начинку для тако или пиццы, сделать котлеты для бургера. howtogreen.ru

Также существует рецепт «Пикантной овсянки по-скандинавски». www.tastingtable.com В нём овсяные хлопья сочетаются с колбасой, фасолью и яйцом-пашот. www.tastingtable.com