Некоторые сорта сушёного винограда:

• Бедона. 25 Белый кишмиш, высушенный на солнце без предварительной обработки. 2
• Сабза. 25 Кишмиш, высушенный на солнце после обваривания в щелочном растворе. 2
• Сояги. 25 Виноград, высушенный в тени в специальных помещениях. 2
• Шагани. 2 Чёрный кишмиш, высушенный на солнце без обработки. 2
• Авлон. 25 Изюм из винограда с семенами любых сортов, высушенный на солнце без предварительной обработки. 2
• Гермиан. 25 Крупнозернистый изюм из лучших изюмных сортов, получаемый при сушке на солнце с обваркой в щёлочи. 2

Также к популярным сортам сушёного винограда относят, например:

• Малаяр. 3 Светло-коричневатый бескосточковый сорт иранского происхождения, отличается ровными размерами ягод. 3
• Султана. 3 Светлый или коричневатый изюм, не содержащий косточек и изготовленный чаще всего в Иране. 3
• Голден. 3 Сахаристый бескосточковый сорт золотистой окраски. 3
• Шигани. 3 Тёмноокрашенный сорт, не содержащий семена. 3