Несколько секретов украшения тарталеток для праздничного стола:

• Выбрать подходящие к начинке ингредиенты. 1 Можно использовать рыбу, икру, кусочки овощей, фруктов, зелень. 1
• Определить цветовую композицию. 1 Важно придерживаться одного стиля: стол должен выглядеть гармонично, не стоит использовать слишком много цветов. 2
• Продумать детали декора. 2 Если используется белая или прозрачная посуда, можно создать контраст — в этом помогут яркая зелень, гранатовые зёрна, кусочки лимона. 2
• Использовать фигурную нарезку овощей. 1 Например, для оформления тарталетки с курицей можно нарезать овощи и составить на тарталетке композицию: сделать сердцевину цветка из половинки томата черри, лепестки из кусочков разноцветного сладкого перца, добавить веточку свежей зелени. 1
• Продумать подачу. 2 Для эффектной подачи подойдут многоуровневые подставки, двухъярусные или трёхъярусные тарелки. 2 На нижнем ярусе можно расположить тарталетки с насыщенными солёными начинками, например, с лососем и творожным сыром или паштетом. 2 Верхний ярус подойдёт для более лёгких и сладких вариантов — с нежным кремом и свежими ягодами. 2

При украшении тарталеток можно экспериментировать и использовать свои идеи.