Несколько секретов приготовления идеального сливочного соуса к макаронам с фаршем:

• Использовать свежие продукты. 5 Особенно важно это для лука и чеснока, которые придают блюду насыщенный аромат. 5
• Не доводить сливки до кипения. 5 Это поможет избежать того, что сливки свернутся. 5
• Если соус получился слишком густым, можно добавить немного нагретого молока или даже немного отварной воды от макарон. 5
• Добавлять сыр постепенно. 5 Это поможет ему хорошо раствориться и сделать соус гладким. 5
• Использовать качественные ингредиенты. 5 Например, выбирать тёртый сыр от надёжного производителя, чтобы соус имел насыщенный вкус и аромат. 5
• Подавать соус непосредственно перед подачей. 2 Он вкуснее именно в свежем виде, ещё горячем. 2

Также в сливочный соус можно добавлять различные наполнители: жареное или варёное мясо, бекон, ветчину, колбасу, сосиски, грибы, тёртые овощи, поджарку из лука, свежую зелень. 2