Какие существуют секреты приготовления легких летних салатов с огурцами и томатами?

Несколько секретов приготовления лёгких летних салатов с огурцами и томатами:

• Выбор ингредиентов. dzen.ru Помидоры нужно брать спелые, но крепкие, чтобы они сохранили свою форму в салате после нарезки. dzen.ru Огурцы лучше выбирать небольшого размера, хрустящие, без крупных семян. dzen.ru
• Подготовка овощей. aif.ru Огурцы нужно разрезать пополам и вдоль, после чего нарезать дольками. aif.ru Помидоры следует разрезать на ломтики. aif.ru
• Соление. www.dom-7ya.ru Соль заставляет овощи давать много сока, поэтому солить салаты нужно незадолго до подачи к столу. www.dom-7ya.ru
• Заправка. www.dom-7ya.ru Основой заправки могут служить растительное масло, сметана, реже — майонез. www.dom-7ya.ru В состав соуса часто включают винный, бальзамический или яблочный уксус, так как небольшая кислинка подчеркнёт вкус основных компонентов. www.dom-7ya.ru
• Маринование. alimero.ru Перед подачей салат можно поставить в холодильник на пару часов, чтобы он промариновался в заправке и охладился. alimero.ru Так вкус блюда станет более насыщенным, приятным и освежающим. alimero.ru