Несколько секретов приготовления капустного пирога на сковороде:

• Использовать подходящую сковороду. 1 Не стоит брать слишком большую сковороду, иначе пирог получится слишком тонким. 1
• Слегка разминать капусту для начинки. 1 Так она станет мягче. 1
• Проверять готовность пирога. 1 Для этого можно использовать деревянную шпажку: если она выйдет сухой, значит, пирог готов. 1
• Переворачивать пирог с помощью тарелки. 2 Сначала нужно опрокинуть его на тарелку вверх дном, а затем с тарелки переложить обратно в сковороду. 1
• Ориентироваться на консистенцию теста. 1 Муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. 1 Важно учитывать желаемую консистенцию. 1
• Добавлять в пирог дополнительные ингредиенты. 5 Например, для сытности и оригинальности можно использовать обжаренные бекон, грибы или подкопчённый лосось. 5