Несколько секретов приготовления банановых пирогов:

• Чтобы бананы не потемнели при пюрировании, нужно добавить немного лимонного сока. 1
• Если нет пергамента, можно использовать широкие полосы любой плотной бумаги. 1 Их нужно уложить крест-накрест, так, чтобы концы выглядывали из формы — за них потом будет удобно вынимать готовый пирог. 1
• Вкуснее пирог будет, если добавить в тесто изюм, орехи, ягоды, шоколадную или кокосовую стружку. 1
• Муки к составу теста для пирога добавляют столько, чтобы оно было густым, как жирная сметана. 4
• Тесто для бананового пирога можно выпекать раздельно, в формах для кексов или маффинов. 4
• Готовый банановый пирог можно подавать горячим или холодным, посыпав сверху сахарной пудрой или полив мёдом. 3