Чтобы кабачки, фаршированные грибами, не распадались во время запекания, можно воспользоваться следующим секретом: сделать стенки «лодочек» из кабачков толстыми — не менее 7–8 мм. 4

Ещё один совет: чтобы кабачковые «лодочки» точно пропеклись, их можно сначала сбрызнуть оливковым маслом, присыпать мукой и отправить на 15 минут в разогретую до 220 градусов духовку. 1 Только потом заполнять начинкой и запекать ещё 20 минут. 1