Какие существуют секреты приготовления красивых пряничных узоров на поверхности выпечки?

Несколько секретов приготовления красивых пряничных узоров на поверхности выпечки:

• Остудить выпечку. vsedeserti.ru В противном случае глазурь не будет держать форму. vsedeserti.ru
• Приготовить правильную глазурь. vsedeserti.ru Она должна иметь густую, однородную, кремообразную консистенцию. vsedeserti.ru
• Нарисовать или распечатать узоры на бумаге. vsedeserti.ru Шаблон нужно иметь перед собой во время работы, чтобы не допустить ошибок и прорисовать все детали. vsedeserti.ru
• Использовать кондитерские инструменты. vsedeserti.ru Они облегчают процесс декора, помогают быстро и аккуратно выполнять узоры, заливки в любых техниках. vsedeserti.ru
• Предварительно нанести очертания узора. vkusvill.ru Можно использовать пищевой фломастер или наметить их острым предметом. vkusvill.ru
• Хорошо высушить покрытие. vsedeserti.ru При комнатной температуре глазурь застывает в течение 5–12 часов. vsedeserti.ru Чтобы ускорить этот процесс, можно отправить пряники в разогретую до 50 градусов духовку на 15–30 минут, включив режим конвекции. vsedeserti.ru

Также для получения ровной поверхности пряника перед выпечкой рекомендуется использовать тефлоновый перфорированный коврик. vk.com После выпечки нужно оставить изделия остыть прямо на коврике, а потом снимать. vk.com