Несколько секретов приготовления классического салата «Зимний» с колбасой:

• Отваривать овощи. 1 Картофель и морковь нужно класть в кипящую воду, так они сохранят больше витаминов. 1 Чтобы морковь варилась быстрее, перед варкой её следует разрезать пополам. 1
• Правильно варить яйца. 1 Их нужно класть в холодную воду, довести до кипения, затем варить 7–8 минут. 1 После этого следует залить яйца ледяной водой, так скорлупа будет лучше отходить. 1
• Нарезать ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками. 3 Например, кубиками. 3
• Не торопиться солить салат. 1 Иногда огурцы дают достаточно соли, лучше добавлять её постепенно и пробовать. 1
• Укладывать слои в глубокой миске. 2 Те ингредиенты, которые выделяют сок (горошек и огурцы), нужно выкладывать на самое дно, а остальные — сверху. 2 Так сок от горошка и огурцов останется на дне миски и не будет пропитывать остальные ингредиенты. 2
• Использовать в качестве заправки не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. 3 Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда. 3