Какие существуют секреты приготовления идеального кокосового печенья?

Несколько секретов приготовления идеального кокосового печенья:

• Использовать кокосовую стружку, расфасованную в пакетики. www.chefmarket.ru Компонент хорошо впитывает в себя запахи окружающей среды, и если продукт неправильно хранился, есть риск испортить блюдо посторонним привкусом. www.chefmarket.ru
• Не пересушивать. paulinecakeclub.ru Кокосовое печенье не нужно зажаривать, иначе оно станет жёстким. paulinecakeclub.ru По достижении золотистого оттенка печенье надо сразу вынимать из духовки и снимать с противня. paulinecakeclub.ru
• Не добавлять кокосовую муку в больших количествах. paulinecakeclub.ru Она поглощает в 3 раза больше влаги, чем обычная пшеничная мука, поэтому в тесто её нужно добавлять в минимальных количествах. paulinecakeclub.ru
• Через 10 минут после начала запекания накрыть печенье бумагой для выпечки. www.chefmarket.ru Бумагу следует сначала смять, затем расправить, чтобы в итоге она «укрывала» печенье. www.chefmarket.ru
• Использовать глубокую и просторную миску. gdetort.ru Для лучшего перемешивания теста можно использовать силиконовую лопатку или миксер с насадкой «лопатка». gdetort.ru
• Выпекать печенье на противне, заранее застеленном пергаментной бумагой. gdetort.ru

Выбор секретов приготовления зависит от личных предпочтений и желаемого результата.