Какие существуют региональные варианты картофельного гратена?

Некоторые региональные варианты картофельного гратена:

• Картофельный гратен «Искушение Янсона». www.russianfood.com Одно из самых знаменитых шведских блюд. www.russianfood.com Обычно подаётся в качестве гарнира, но может готовиться и как самостоятельное блюдо. www.russianfood.com В рецепт входят картофель, сливочное масло, репчатый лук, консервированные шпроты, соль, чёрный молотый перец, сливки, молоко, панировочные сухари и растительное масло. www.russianfood.com
• Гратен «Дофинуа». lady.mail.ru Блюдо получило своё название в честь местности Дофине во Франции, принадлежавшей королевской семье. lady.mail.ru Отличается тем, что в нём всегда запекается сырой картофель, нарезанный на тончайшие ломтики. lady.mail.ru
• Гратен с четырьмя сырами. grandkulinar.ru В рецепте между слоями картофеля помещаются моцарелла, сыр азиаго и раклет. grandkulinar.ru Четвёртый сыр, пармезан с ореховой ноткой, создаёт золотистую хрустящую корочку. grandkulinar.ru
• Лёгкий гратен из картофеля с печёным перцем чили. grandkulinar.ru Блюдо с мексиканским колоритом. grandkulinar.ru Сливочный соус в рецепте заменяется слабосолёным куриным бульоном, а запеканку покрывают печёным перцем поблано, пармезаном и мексиканской сметаной. grandkulinar.ru