Некоторые региональные вариации приготовления дзадзики:

• Добавление лимонного сока или винного уксуса. 3 Пикантную кислинку можно придать с их помощью. 3
• Использование оливок. 1 Также в дзадзики иногда добавляют листья мяты или укропа. 1
• Эксперименты с йогуртами. 1 Некоторые повара используют козий или овечий йогурт, а также йогурт с различными вкусами. 1
• Замена огурцов на свежий сыр. 1 Например, фету или рикотту. 1
• Использование солёных огурцов и сметаны. 4 Этот вариант востребован в осенне-зимнее время, когда свежие овощи не растут и дорого стоят в торговых точках. 4
• Вариант без йогурта. 4 Приправа готовится на основе сметаны и творога. 4

Выбор вариации зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.