Какие существуют региональные вариации классического соуса маринара?

Некоторые региональные вариации классического соуса маринара:

• Вариант с каперсами и оливками. en.wikipedia.org ru.wikipedia.org В такой соус также можно добавить специи и немного вина. en.wikipedia.org
• Соус с морепродуктами. market-da.ru Для него можно использовать, например, мидии, моллюски, креветки, треску и кальмары, а также белое сухое вино и рыбный бульон. market-da.ru
• Соус с бальзамическим уксусом. volshebnaya-eda.ru Ещё один способ добиться новых оттенков вкуса — добавить бальзамический уксус. volshebnaya-eda.ru

Кроме того, в некоторых рецептах вместо свежей зелени используют приправы: «прованские травы», орегано, сельдерей и лавровый лист. market-da.ru

Выбор региональной вариации зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса.