Какие существуют региональные сорта японской говядины вагю?

Некоторые региональные сорта японской говядины вагю:

• Мацусака уси. visitjapan.ru Марка вагю премиум-класса из мяса молодых коров, которых выращивают в городе Мацусака и окрестностях в префектуре Миэ. visitjapan.ru
• Кобе. visitjapan.ru www.restoclub.ru Для производства этого сорта используется мясо быков породы Тадзима, выращенных в префектуре Хёго. www.restoclub.ru www.meat-club.ru В результате получается мраморное мясо с изысканным сладковатым вкусом и уникальным ароматом. visitjapan.ru
• Ёнэдзавагю. visitjapan.ru Бренд вагю родом из Ямагаты. visitjapan.ru Отличительная черта говядины — высокий уровень жира. visitjapan.ru
• Хитатигю. visitjapan.ru Говядина марки производится в префектуре Ибараки, где для ухода за скотом используется только ручной труд. visitjapan.ru Корм, содержащий ячмень и другие злаки, придаёт говядине идеально сбалансированную мраморность. visitjapan.ru
• Кадзуса-вагю. visitjapan.ru Это мясо из префектуры Тиба, имеющей долгую историю молочного животноводства. visitjapan.ru Говядина марки получается нежной, мраморной и сочной. visitjapan.ru
• Киотская говядина. visitjapan.ru Скот в Киото выращивают в отличных условиях не менее 22 месяцев. visitjapan.ru Местная говядина имеет мягкий вкус, изысканную текстуру и нежный аромат. visitjapan.ru
• Миядзакигю. visitjapan.ru Префектура Миядзаки — второй по величине производитель японской чёрной породы, и только мясо лучшего скота из этого региона может быть названо «миядзакигю». visitjapan.ru
• Кумамото акауси. visitjapan.ru Этот сорт вагю делается из мяса редкой японской коричневой породы коров в префектуре Кумамото. visitjapan.ru Мясо полезно за счёт отсутствия лишнего жира, причём нежность и мягкий вкус сохраняются. visitjapan.ru