Какие существуют региональные разновидности бадамбуры в азербайджанской кухне?

Возможно, имелись в виду варианты начинки бадамбуры. Есть информация о том, что существуют версии этого блюда с добавлением яичного белка в начинку. www.russianfood.com

Традиционно бадамбура готовится с начинкой из молотого миндаля, сахара и кардамона. ru.wikipedia.org Но есть и другие варианты, например, с использованием грецких орехов. www.russianfood.com

Также бадамбура может быть разной формы. travelask.ru