Возможно, имелись в виду различия между традиционным французским завтраком и блюдами, которые подают в провинции. 1

Классический французский завтрак обычно включает кофе, горячий шоколад, свежевыжатый сок, круассаны, тартины с конфитюром или маслом. 12

В провинции на завтрак могут подавать более плотные блюда, например: пироги, ветчину, яичницу, омлет с плавленым сыром, салаты из овощей и фруктов, крепы (блины), запечённые кусочки картошки. 1

Ещё несколько вариантов блюд, которые могут входить в завтрак во Франции:

• Pain au chocolat — булочка с кусочками тёмного шоколада. 1
• Pain aux raisins — булочки-улитки с изюмом. 1
• Brioche — сдобная булочка на дрожжах с большим количеством масла. 1
• Chouquette — печенье из заварного теста, посыпанное жемчужным сахаром. 1