Вопросы к Поиску с Алисой
В разных регионах существуют свои гастрономические обычаи и принципы питания, что влияет на понимание термина «гурман». vlv-mag.com
Например, в западноевропейских языках (английский, французский, немецкий) слово «гурман» означает прежде всего любителя обильно и вкусно поесть. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru Для обозначения знатока, разбирающегося в тонкостях изысканной пищи, используют термин «гурмэ». ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru В русском языке различия между этими понятиями обычно не делают, и для второго случая могут применять словосочетания «знаток кулинарии», «кулинарный эстет» или англицизм «фуди». ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru
Также есть мнение, что в разных регионах то, что считается изысканным, отличается. en.wikipedia.org Например, морепродукты могут считаться роскошью в районе, где не хватает рыбы, а в районе рядом с океаном или большой рекой они не будут восприниматься как таковые. en.wikipedia.org
Ещё есть указание на национальные традиции питания в отдельных странах, например, в Японии приём пищи считается священным ритуалом, при этом японцы не едят много и предпочитают мясу морепродукты и овощи. vlv-mag.com В то же время в северных странах предпочитают питаться плотно и сытно, не обращая внимания на изыски. vlv-mag.com