Вопросы к Поиску с Алисой
Некоторые региональные особенности приготовления армянской гаты:
Также есть различия в технологии замеса теста. izarmenii.ru Например, для приготовления арцахской, степанаванской и караклисской гаты нужно предварительно приготовить опару, а ереванская и гюмрийская готовятся без неё. izarmenii.ru