Какие существуют рецепты выпечки с использованием необычных ингредиентов?

Несколько рецептов выпечки с использованием необычных ингредиентов:

• Огуречные кексы. burninghut.ru На 2–4 порции понадобятся: 2 крупных или 4 небольших огурца, 1 стакан муки, ½ стакана сахара, пакетик ванильного сахара, 2 яйца. burninghut.ru Огурцы нужно очистить от кожуры и потереть на мелкой тёрке. burninghut.ru
• Морковное печенье. burninghut.ru На 4 порции понадобятся: 2 крупные или 3 небольшие морковки, 100 г размягчённого сливочного масла, 1,5 стакана муки, 3 столовые ложки сахара, горсть измельчённых грецких орехов, 1 чайная ложка корицы. burninghut.ru Морковь нужно потереть на мелкой тёрке, добавить остальные ингредиенты и замесить тесто. burninghut.ru
• Шоколадные трюфели с солью и карамелью. www.ingos.ru Понадобятся: 200 г тёмного шоколада, 100 мл сливок, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 чайная ложка морской соли, какао-порошок для обсыпки. www.ingos.ru Нужно растопить шоколад и сливочное масло на водяной бане, влить сливки и тщательно перемешать до однородности. www.ingos.ru Добавить морскую соль и охладить смесь до состояния, когда можно формировать шарики. www.ingos.ru Сформировать трюфели и обвалять их в какао-порошке. www.ingos.ru
• Безглютеновый кокосовый торт с лимонным кремом. www.ingos.ru Понадобятся: 200 г кокосовой муки, 100 г сахара, 100 мл кокосового молока, 3 яйца, 2 столовые ложки лимонного сока, 1 чайная ложка разрыхлителя. www.ingos.ru Нужно взбить яйца с сахаром, добавить кокосовое молоко, муку и разрыхлитель. www.ingos.ru Вылить тесто в форму и выпекать 25–30 минут при 180 °C. www.ingos.ru Для крема взбить кокосовые сливки с лимонным соком и сахаром. www.ingos.ru После остывания торта украсить его кремом и кокосовой стружкой. www.ingos.ru
• Фруктовый тарт с фисташками. www.ingos.ru Понадобятся: 200 г песочного теста (можно использовать готовое), 150 г фисташек, 2 столовые ложки мёда, ассорти из свежих фруктов (киви, клубника, малина), 150 мл сливок. www.ingos.ru Нужно раскатать тесто и выложить его в форму для тарта, выпекать до золотистого цвета. www.ingos.ru Взбить сливки с мёдом, нарезать фрукты ломтиками и выложить на готовое тесто. www.ingos.ru Посыпать фисташками и полить сливочной массой. www.ingos.ru